Burrito BowlLe burrito bowl est la version sans gluten du burrito : c’est un bol à base de riz infusé au curcuma, de protéines de soja texturées grillées, avec une salade mexicaine (maïs, haricots rouges, pulpe de tomates, oignons et épices), des carottes râpées (ou tomates selon la saison), de la salade verte, de la crème de balsamique et des cornichons pour le côté acidulé.
C’est un plat complet et riche en saveurs !